GAEC Mercier
Le GAEC Miellerie Mercier géré par Anthony, Sandra, Thibault MERCIER et Eva JOUSSELME est implantée sur les coteaux sud des Bauges en Savoie sur les hauteurs d’Albertville. Nous pratiquons une apiculture conventionnelle transhumante qui nous permet d’élargir la gamme de nos miels en installant nos ruchers sur plusieurs sites alpins de Savoie , en Isère , dans l’Ain et dans la Drôme
Soucieux de préserver l’environnement et la qualité de nos produits nous limitons au maximum les intrants chimiques et sélectionnons soigneusement les emplacements de nos ruches afin de les préserver des pesticides. Des balances connectées nous permettent de veiller à distance sur elles et de minimiser les déplacements et par conséquent l’impact carbone.
Notre exploitation compte aujourd’hui plus de 900 ruches en format Dadant et Warré qui nous permettent une production saisonnière de miel, de pollen, de propolis et de cire. L’élevage et la vente d’essaims sont également présents au sein de l’exploitation.
Covid a fait son apparition en même temps que le début de la saison apicole. Nous avons eu la chance de pouvoir travailler sans trop de difficultés. Les récoltes se sont succédées avec tout de même quelques épisodes de sécheresse. Une belle saison avec une récolte très correcte. Nous avons eu la chance de pouvoir bâtir avec beaucoup de retard une extension « miellerie »à notre habitation qui va nous permettre de tenir en attendant le jugement du tribunal administratif pour le dossier de permis de construire qui nous oppose à la municipalité de la commune de GILLY SUR ISERE. Nous restons positifs et plein de courage. Nous nous battrons jusqu’au bout car nous pensons être dans notre bon droit. Merci à toutes les personnes qui nous ont soutenu et qui nous soutiennent encore ...
Notre fils aîné concrétise son projet et nous rejoint sur le GAEC. Beaucoup de fierté de l’accueillir dans notre aventure passion. Dorénavant Anthony et Thibault seront essentiellement concentrés sur la conduite du cheptel, des élevages..... De mon côté je poursuis mon rôle de commercialisation, d’extraction, de transformation et de conditionnement de notre production dans un lieu de travail nettement plus adapté et ergonomique. Anthony et Thibault vont eux continuer de courrir pour récupérer le matériel stocké à droite et à gauche ..... un jour notre bâtiment verra le jour.....